Hacı Bekir Dükkan

Satın al
KURUMSAL SATIŞ
Sepet 0 Ürün - 0 TL Menü aç

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.

EZMELER

EZMELER

Edirne Osmanlı döneminde başkent iken, saray mutfağında yapılan tarihi lezzetlerden biri olmuştur. Yerli tatlı badem, bal ve şeker konularak tarihi tahta dibeklerde dövülür, beyaz mermer taşlarda fitil yapılarak kesilip kutulanırdı. Haşlanmış bademlerin soyulup havanlarda dövülerek şeker ve şeker şerbeti ile yoğurulmasıyla, şekillendirilen çeşitli badem ezmeleri Hacı Bekir'e günümüze kadar intikal eden haklı ilgi ve şöhreti kazandırmıştır.